Hur dålig har jag inte varit på att uppdatera på senaste tiden? Fy på mig...
Nu blir det andra bullar!!



I morgon ska jag på utomhusfriskis. Det är sommar det! 
Jag älskar sommaren, vad mycket lättare allt är, roligare att motionera, godare att äta mat ute, tvätten torkar snabbt, man får fin färg osv osv..

Så här känner jag idag! Solen lyser, jag mår bra, ska snart ut och gå och sedan äta en sommarfrukost med massor av färska jordgubbar...

Vilken härlig dag

Idag var jag och vägde mig hos Viktväktarna och jag är sååååå glad!!!!!!
Har nu nått mitt första mål, 10 % av startvikten vilket betyder  12,2 kg, tjohoooooo!!!!!
Denna vecka hade jag gått ner tre!!??!! kilo, helt galet, och jag äter så god mat. Jag går mycket, nästan varje dag blir det två promenader, en på morgonen innan frullen, ca 5 km, och sen oftast en på kvällen med, 5-8 km. Detta är inget jag tycker är jobbigt, bara skönt. Förutom lite skavsår då och då :)

Idag har jag testat en nyhet som kommer mer och mer i butikerna. Färdiga smoothies. Det finns lite olika märken, idag köpte jag Froosh Jordgubb och banan. 2 ½ points innehåller en flaska på 250 ml. Jättegott och nyttigt, bara ren pressad frukt i.

Här kommer ett recept på en jättegod korvlåda med ugnsstekta rotfrukter och grönsaker.

1 port (Stoooor!)
2 st skalade potatisar
1 st skalad morot
ca 10 cm av en zuccini
1 st lök
1/2 grön paprika
100 g vikväktas middagskorv (3% fett)

Detta skärs i klyftor och bitar, läggs i en liten ugnsform med teflonbotten, ringla
olivolja över krydda med salt, peppar och dragon.
Mitten av ugnen i 175*C i ca 30 min.

Till detta hade jag en kall sås, gjord på arlas Meze-yoghur (favorit) och lite chilisås.
Kan varieras med andra grönsaker och kryddor efter behag.

Hela lådan innehåller 5 points eller 480 kcal!

Ikväll ska jag lägga mig tidigt och läsa nya nummret av Topp Hälsa. Jag gillar den tidningen, tycker den är fyllt med trevliga hälsotips och en verklig inspirationskälla!

Jag måste tipsa om mitt favvogodis just nu!
Läkerol split, rasberry/licorice. De ä så rackarns goda, smakar som de där "fifty-fifty" klubborna som fanns för.
En hel påse är endast 0,5 points, inte illa

Jag vill verkligen rekomendera Felix 3% dressing, Grekisk yoghurt. Den är supergod både på sallader och till grillat kött som sås. En klar favorit här i hemmet och bara ½ points för två matskedar.

Häromkvällen var jag helt galet sugen på någonting gott. Då tog jag ett glas, varvade tinade bär, kesella vanilj och krossade bokstavskakor. Hela glaset var 2,5 points och mycket gott!

Nu finns det jordgubbar till försäljning lite var stans utmed vägarna, vilket lyx det är!!!
Jag älskar jordgubbar och äter dom som godis. I morgon bitti ska jag äta en stor skål med gubbar och mjölk till frukost, kan man få en bättre start på dagen!

....igår! En stor buffé med potatissallad, bröd, kallskuret och mängder med tropisk frukt var perfekt för mig. Jag tog mat en gång, och bara en liten sked potatissallad, konsentrerade mig mer på köttet och frukten. Senare var det marsipantårta (Jag älskar marsipan) kaffe och likör, det tog jag ingenting av alls. Men jag drack en hel del vin och det var det jag hade bestämt mig för innan, att det "fuskandet" fick räcka, och jag klarade det!!! Jag är så nöjd över mig själv, jag brukar alltid spåra ur när det är partaj och vräka i mig av både det ena och det andra. Så idag är jag stolt

Idag ska jag på 40-års balluns och sen ska jag ut ikväll, så nu pausar jag från bloggen ett par dagar

Jag ska unna mig någonting riktigt trevligt idag! Jag ska åka och fixa naglarna
I morgon ska jag först på 40-års kalas och senare på kvällen ska jag ut på stan med min kompis som varit gravid och ammandes ett bra tag nu, och i morgon ska hon partaja för första gången på länge. Vad kul vi ska ha!!!

Jag brukar köpa dessa på viktväktarna, men risken är att jag vräker i mig hela paketet på en gång, de är helt galet goda!!!
Det är en mjuk jordgubbsmousse inuti med små bitar av jordgubbsgelé, överdragen med ett tunt lager mörk choklad. 1,5 points styck, och som sagt, försvinnande goda...

Det ultimata vore ju att ha ett paket liggandes i kylen så man kan ta en på kvällen när man är sugen på något gott, men det är inte så troligt att den blir liggandes så länge i mitt kylskåp

  

Idag åt jag en baugette på Sandys. En vegetarisk med fetaost, keso, soltorkade tomater, oliver m.m.
Den var ljuvligt god och mättande, jag valde mörkt bröd. 5,5 points innehöll den. Helt ok tycker  jag.
Vegetarisk med lite grekisk hette den.

På Sandys hemsida finns näringsvärdeinnehåll för allt på menyn, perfekt! Då kan man lätt räkna ut hur många points det är i de olika sakerna.

Bild: Gettyimages.com

1,9 minus denna vecka och min tredje stjärna! Vad skönt, nu är jag snart nere vid 10%, det är mitt första mål.
Tjohooo!!!

Om man vill hänga med på uppdateringarna och få ett mail när denna blogg uppdateras så är det supersmidigt att klicka på denna knapp eller den lilla i menyn. Vipps så kommer det ett mail så fort jag har uppdaterat.

En supergod och nyttig frukost, mellanmål eller kvällsmat är smoothies. Jag har gjort smoothie både till frukost och kvällsmat ett par gånger och det är så rackarns gott och billigt i points med.

Mitt grundrecept är.

1 dl lättyoghurt vanilj
1 banan
1 krm vaniljsocker

sedan mixar jag detta tillsammans med frysta bär eller frusen frukt.

Det blir ett stort glas härlig smoothie och innehåller bara 2 points!
En ny favorit är att ha i fryst mango, det blir ½ points till men åååå så gott!

Idag är det vägning på VV. Jag hoppas hoppas hoppas att denna vecka gett bra resultat då jag inte fuskat med en enda liten points...
Håll tummarna! :)

Den här potatissalladen äter vi flera gånger i veckan med lite variationer. Den är så supergod! Jag brukar variera med att ha i sockerärter, rädisor, paprika i olika färger, ja, man kan ha i nästan vad som helst man har hemma.
Potatisen och bönorna kan med fördel vara lite ljumna.

Dressingen gör man sist av kryddmixen oljan, senapen och lite vatten, sen är det bara att hälla den äver alltihop. Vi äter den till kyckling, fisk, kött, den passar till allt. Smaklig spis!

Havregrynsgröt gillar jag, med lite sötströ på och färsk frukt och mjölk, mummms!
I morse hade jag mango i småbitar på gröten, ljuvligt gott och bara 2,5 points.

...motivation för min pågående viktnedgång, då hälsar jag bara på hos den här tjejjen, Akinna! Kolla in hennes före-efterbilder, helt galet vilken skillnad. Jag hade svårt att hitta motivationen för att fortsätta kämpa på för ett tag sedan, då satte jag mig och kikade på hennes sida igen och vipps så är jag supermotiverad igen. Nu jäklar ska här kämpas på!!!!

Rackarns vilken skoskav jag har, kan inte ha några skor alls på mig, förutom sandaler och crocksen. Så så här snygg var jag i morse när jag var ute och gick halvmilen, folk tror väl jag är knäpp i huvet som power-walkar runt i dom. Men nöden har ingen lag :)

Ikväll åt vi kycklingwraps. Receptet har jag fått på en viktväktarklass för flera år sedan men har modifierat den lite.

8 wraps:

Två kycklingfiléer
En halv burk Keso chili
ca 10 champinjoner (5 stora)
ca ½ squash
En gul lök
En halv röd paprika
50 gr riven mager ost.
En matsked olivilja till stekning och smörjning av form.
salt, peppar, tandoorikrydda
8 st mjuka tortillias, mellanstorlek.

Skär kycklingen i strimlor och fräs i olivoljan, krydda med salt, peppar och tandoori.
Strimla grönsakerna fint och blanda i stekpannan när kycklingen fått färg.
När kycklingen är genomstekt så blandar man i Keson och låter småputtra en stund.

Fördela smeten i 8 st tortillias, rulla ihop till rullar och lägg tätt i en ungnsform.
Strö över riven ost och gratinera i ugn, 200* i ca 10 min.

Servera med en sallad

4 points/wrap.
Jag brukar äta två stycken med sallad och då blir jag mätt och belåten :)

Jag har hittat en kul sida! På Stegräknare.se kan man se hur mycket man måste gå för att förbränna olika smarrigheter. Det finns även omvandlingstabeller där man omvandlar aktiviteter till steg.

Så t.ex. om jag äter en Pizza så behöver jag gå 15000 steg för att förbränna det. Det motsvarar två timmars snöskottning!! Visst ska man unna sig godsaker ibland, men det kan vara kul att kika på hur mycket man måste gå för att göra sig av med det man stoppar i sig. 
När jag har haft mina värsta ätardagar så motsvarar det jag ätit ca 6 timmars hård löpning... Inte undra på att fläsket sitter där det sitter nu =0)

Kvällen är den jobbigaste tiden på dagen för mig när det gäller gottesuget. Är jag sugen på något gott så är det svårt att stoppa det med en morot eller en knäckemacka. Men dessa skorpor är så smarriga och bara ½ points/st
Om jag tar två skorpor med lite mjukost 3% på så har jag stillat det värsta, och bara en points "kostar" det.

Är också jätte-jätte goda med en liten gnutta marmelad på, men då blir det någon mer points för det.

I eftermiddag ska vi åka till min mamma och grilla. Det blir alla vi syskon med barn, det kommer bli så mysigt.
Även fast mammsen vet att jag viktväktar och tänker på det så vet jag att jag äter mycket mer när jag är borta än vad jag hade tänkt mig, så för att ha points så det räcker svepte jag ihop en pointsnål soppa till lunch och den blev verkligen supergod!

Grönsakssoppa:
Vatten
½ hönsbuljongtärning
½ oxbuljongtärning
en liten skvätt mjölk, ca 3 msk
en matsked Kelda Laga Lätt
En bit vitkål
½ paket frysta wokgrönsaker "Deli"
En hackad vitlöksklyfta
Salt och peppar

Koka upp vatten, mjölk, lagalätt, buljong och kryddor.
Lägg i grönsakerna och koka i ca 10 minuter.

Detta blir ca 2 portioner med ½ points/portion

Jag försöker att gå 5 km varje morgon. På kvällen går oftast jag och en kompis en runda på antingen 5 eller 8 km, då pratar vi massa om allt möjligt, men på mornarna när jag går själv så vill jag ha bra musik att lyssna på. Upptempo ska det vara och jag har just nu fått till en spellista som jag gillar, men är ständigt på jakt efter nya låtar så jag inte tröttnar :) Ett urval av vad som finns på min spellista just nu:

Ruslana - Wild Dances
Kenny Loggins - Footloose
Hoobastank - Inside of you
Hey baby - Dj Otzi
Sahara Hotnights - Visit to Vienna
Mika - Big girl (You are beautiful)
Gloria Gaynor - I will survive
Izabella Scorupco - Shame shame shame
Takida - The Dread
Survivor - Eye of the tiger

Det är en salig blandning, jag vet, men har väldigt blandad musiksmak + att då tröttnar jag inte :)

Idag blev det en lyxfrulle med rostade mackor efter morgonpromenaden. Jag äääälskar rostat, men det mättar ingenting så det är inget jag brukar äta. Men är det söndag så är det!

Ljuvligt väder idag med, det var varmt redan vid sju när jag var ute och gick, och vi käkade frulle på altanen, underbart! Så här ska det alltid vara....

Frukost:
Två rostbröd   2,5 points
Två bitar ost, skrattande kon ligth 7%  1 points
En flaska Vitalinea drickyoghurt
1,5 points
Summa 5 points