Sommaren glass-hit!
Tidigare ikväll så var jag vid glassbilen och köpte glass till familjen. Fick syn på en ny sort som jag tänkte testa, Smoothie Mango. Herregud vad god den var!! Mangosorbet, underbart god och krämig, och detta till bara en ynka liten points! Kommer handla mer nästa vecka!!
Smarrig grillsås
Den här såsen äter jag flera gånger i veckan, i olika former. Det är så superenkelt och blir gott och magert.
Om man tar tre dl turkisk yogurt 3,5% och blandar med en påse dippmix av valfri sort, ställer i kylen en stund, tadaa!!, en färdig kall sås som är hur god som helst. Jag äter den till allt! Till fisk är dill & gräslök oslagbar och till grillat kött så är favoriterna ranch och lök. Men det finns ju hur många olika smaker som helst, bara att testa sig fram!
En dl av denna sås innehåller 1½ points så man kan äta mycket av den :)
Frulle i solen!
Idag består frukosten av brödet från gårdagens bak med favoritpålägget skinka och avokado. Till det jordgubbsfil med musli. Intages i solen på trappen till altanen, perfekt start på dagen!
Brödbak pågår!
Ikväll testar jag att baka av Pauluns brödmix. Det är bara att tillsätta vatten, allt annat finns i paketet, smidigt och snabbt!
Får vi se om det är gott med :)
Uppdatering: Japp, mycket gott blev det! =0)
Uppdatering igen: En skiva = lite drygt 1½ points
Får vi se om det är gott med :)
Uppdatering: Japp, mycket gott blev det! =0)
Uppdatering igen: En skiva = lite drygt 1½ points
Potatissallad till midsommar
Den här potatissalladen äter vi flera gånger i veckan nu på sommaren med lite variationer. Den är så supergod! Jag brukar variera med att ha i sockerärter, rädisor, paprika i olika färger, ja, man kan ha i nästan vad som helst man har hemma.
Potatisen och bönorna kan med fördel vara lite ljumna.
Dressingen gör man sist av kryddmixen oljan, senapen och lite vatten, sen är det bara att hälla den äver alltihop. Vi äter den till kyckling, fisk, kött, den passar till allt. Smaklig spis!
Potatisen och bönorna kan med fördel vara lite ljumna.
Dressingen gör man sist av kryddmixen oljan, senapen och lite vatten, sen är det bara att hälla den äver alltihop. Vi äter den till kyckling, fisk, kött, den passar till allt. Smaklig spis!
Snabba laxpaketet!
Idag blev det laxpaket till lunch, det är supergott och otroligt smidigt att göra.
Man tar en bit aluminiumfolie och lägger en laxfilé på den. Sedan är det bara att ösa över grönsaker. Jag brukar ha skivade champinjoner, tomat, lök och paprika, men man kan ta det man hittar i kylen!
På med lite kryddor och en skvätt olivolja, in i mitten av ugnen, 180 grader i ca 20 minuter - klart!
Det är bara laxen och olivoljan som innehåller points, så det blir 4,5 points för paketet.
Jag äter gärna fullkornsris och tzatziki till.
Man tar en bit aluminiumfolie och lägger en laxfilé på den. Sedan är det bara att ösa över grönsaker. Jag brukar ha skivade champinjoner, tomat, lök och paprika, men man kan ta det man hittar i kylen!
På med lite kryddor och en skvätt olivolja, in i mitten av ugnen, 180 grader i ca 20 minuter - klart!
Det är bara laxen och olivoljan som innehåller points, så det blir 4,5 points för paketet.
Jag äter gärna fullkornsris och tzatziki till.
Juice från Saltå Kvarn
Idag testar jag två olika juicer från Saltå Kvarn. Juicerna är framställda av biodynamiskt och kravodlade frukter och gränsaker och består till 100% av frukt och grönsaker. De smakar fantastiskt gott, min favorit av dessa är Tropikjuicen men båda var jättegoda. Absolut en favorit till helgfrukostar framöver. Räknar man points så är en flaska 2 points.
Och bara etiketterna är värda ett köp, hur fina flaskor som helst!! :)
Eget foto
Och bara etiketterna är värda ett köp, hur fina flaskor som helst!! :)
Eget foto
Smarrig Blue Cheese - dressing
Jag älskar Blue Cheese-dressing men har inte hittat någon bra i butikerna. De som finns innehåller 50-60% fett och det är lite väl mycket.
Men igår köpte jag en bit 17% ädelost, slängde ner en bit i mixern, hällde på en skvätt mjölj och schwooouch!! Världens godaste dressing med myyycket ädelostsmak och en hel del dressing för bara 1 point! Tadaa!
Men igår köpte jag en bit 17% ädelost, slängde ner en bit i mixern, hällde på en skvätt mjölj och schwooouch!! Världens godaste dressing med myyycket ädelostsmak och en hel del dressing för bara 1 point! Tadaa!
Nya funlight!
Fun light har släppt limited edition nu i vår,. En vår, en sommar och en höst.
Jag köpte hem och testade vår - watermelon/wild strawberry och sommar- honeymelon/peach.
Båda är ljuvligt goda och läskande, klart en favorit i sommar!!
Jag köpte hem och testade vår - watermelon/wild strawberry och sommar- honeymelon/peach.
Båda är ljuvligt goda och läskande, klart en favorit i sommar!!
God och mättande soppa
En jättegod soppa som är supermättande och bara 2,5 points! Perfekt lunch om man vet att man ska festa till det på kvällen!
Ny favoritfrulle
Hur enkelt som helst och ljuuuuvligt gott!!!
2 dl vaniljyoghurt 0,5%
1 dl tinade eller färska hallon
½ dl fruktmysli
Klart! Och detta blir 3 points. Jag står mig bra på detta om jag äter sen frukost, oftast äter jag frukost vid 9.30. Äter jag tidigt så tar jag ett ägg eller en smörgås till.
2 dl vaniljyoghurt 0,5%
1 dl tinade eller färska hallon
½ dl fruktmysli
Klart! Och detta blir 3 points. Jag står mig bra på detta om jag äter sen frukost, oftast äter jag frukost vid 9.30. Äter jag tidigt så tar jag ett ägg eller en smörgås till.
Pitabröd med grekisk biff.
Tänkte dela med mig av min supergoda lunch idag!
Jag gjorde grekiska biffar för någon vecka sedan som jag frös in.
Man tar 100g mager nötfärs/biff. Blanda färsen med hackad lök, basilika, hackade soltorkade tomater (ej i olja)
salt och svartpeppar. Jag hade i lite tacosås med. Blanda, gör biffar (stora!) och stek i ugnen i teflonugnsform.
Sedan tar man ett pitabröd (Hattings är godast) Fyller med sallad, bigg, tomat, lök och en röra gjord på minikeso, 3% fetaost och hackade soltorkade tomater.
Ljuvligt gott och innehåller 7,5 points.
Biffarna 3,5 points/st
Pitabröd 3,5 points
Röra 0,5 points för en klick
Froosh smoothies
Idag har jag testat en nyhet som kommer mer och mer i butikerna. Färdiga smoothies. Det finns lite olika märken, idag köpte jag Froosh Jordgubb och banan. 2 ½ points innehåller en flaska på 250 ml. Jättegott och nyttigt, bara ren pressad frukt i.
Korvlåda
Här kommer ett recept på en jättegod korvlåda med ugnsstekta rotfrukter och grönsaker.
1 port (Stoooor!)
2 st skalade potatisar
1 st skalad morot
ca 10 cm av en zuccini
1 st lök
1/2 grön paprika
100 g vikväktas middagskorv (3% fett)
Detta skärs i klyftor och bitar, läggs i en liten ugnsform med teflonbotten, ringla
olivolja över krydda med salt, peppar och dragon.
Mitten av ugnen i 175*C i ca 30 min.
Till detta hade jag en kall sås, gjord på arlas Meze-yoghur (favorit) och lite chilisås.
Kan varieras med andra grönsaker och kryddor efter behag.
Hela lådan innehåller 5 points eller 480 kcal!
1 port (Stoooor!)
2 st skalade potatisar
1 st skalad morot
ca 10 cm av en zuccini
1 st lök
1/2 grön paprika
100 g vikväktas middagskorv (3% fett)
Detta skärs i klyftor och bitar, läggs i en liten ugnsform med teflonbotten, ringla
olivolja över krydda med salt, peppar och dragon.
Mitten av ugnen i 175*C i ca 30 min.
Till detta hade jag en kall sås, gjord på arlas Meze-yoghur (favorit) och lite chilisås.
Kan varieras med andra grönsaker och kryddor efter behag.
Hela lådan innehåller 5 points eller 480 kcal!
Läkerol split
Jag måste tipsa om mitt favvogodis just nu!
Läkerol split, rasberry/licorice. De ä så rackarns goda, smakar som de där "fifty-fifty" klubborna som fanns för.
En hel påse är endast 0,5 points, inte illa
God dressing
Jag vill verkligen rekomendera Felix 3% dressing, Grekisk yoghurt. Den är supergod både på sallader och till grillat kött som sås. En klar favorit här i hemmet och bara ½ points för två matskedar.
Snabbt och enkelt!
Häromkvällen var jag helt galet sugen på någonting gott. Då tog jag ett glas, varvade tinade bär, kesella vanilj och krossade bokstavskakor. Hela glaset var 2,5 points och mycket gott!
Jordgubbar... i massor!
Nu finns det jordgubbar till försäljning lite var stans utmed vägarna, vilket lyx det är!!!
Jag älskar jordgubbar och äter dom som godis. I morgon bitti ska jag äta en stor skål med gubbar och mjölk till frukost, kan man få en bättre start på dagen!
Soft Strawberry...
Jag brukar köpa dessa på viktväktarna, men risken är att jag vräker i mig hela paketet på en gång, de är helt galet goda!!!
Det är en mjuk jordgubbsmousse inuti med små bitar av jordgubbsgelé, överdragen med ett tunt lager mörk choklad. 1,5 points styck, och som sagt, försvinnande goda...
Det ultimata vore ju att ha ett paket liggandes i kylen så man kan ta en på kvällen när man är sugen på något gott, men det är inte så troligt att den blir liggandes så länge i mitt kylskåp
Sandys
Idag åt jag en baugette på Sandys. En vegetarisk med fetaost, keso, soltorkade tomater, oliver m.m.
Den var ljuvligt god och mättande, jag valde mörkt bröd. 5,5 points innehöll den. Helt ok tycker jag.
Vegetarisk med lite grekisk hette den.
På Sandys hemsida finns näringsvärdeinnehåll för allt på menyn, perfekt! Då kan man lätt räkna ut hur många points det är i de olika sakerna.
